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2024-07-24 17:29
admin一、广东佛山顺德大良哪里有海鲜批发市场？
顺德大良的东康路有海鲜批发市场，就在环市东路旁，方便车辆运输。
大良还有几个地方都海鲜批发市场，比如东苑商场和近良市场都有，不过这里没有东康路的海鲜批发市场的海鲜齐全，但价格可能偏贵，也可能含水量较高，货源还是很新鲜的。
二、顺德海鲜粥文化？
顺德确实有海鲜粥，海鲜粥，不但营养丰富，同时又不会破坏鱼的鲜味，海鲜粥有，鱼片，鱼骨鱼块粥，关健就是整个粥底，如粥底好，不单是鱼类，贝壳类，螃 蟹类都可以做粥，如用粥水做出来的海鲜，不但营养丰富而且保证了海鲜的原汁，原味，所以顺德的海鲜粥，好吃又好鲜味！
三、顺德海鲜粥做法？
.准备材料：香米、大虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜
调料：盐、花生油、胡椒粉
①把花甲清洗干净（备用）
②用刀把大虾从背部切开，把里面的虾线取出来，这样子也方便虾入味，把准备好的虾装盘（备用）
③香米提前用清水泡半个小时，时间到了之后，把水沥干，然后再腌制一下大米。香米里放入半勺盐、一勺花生油，把它们搅拌均匀，然后放进冰箱里冷藏1个小时，不放冰箱里也行。这样做的目的是为了让大米更加容易浓稠。
④准备一小段的胡萝卜，把它切成小丁（备用），也可以加入玉米或者自己喜欢的配菜
2.砂锅里倒入一点花生油，把生姜跟葱白放进去小火炒出香味，然后把准备好的虾倒进去翻炒，把虾炒到变色。
3.大虾变色后，加进适量的热水，一定要加热水，加冷水的话砂锅很有可能会当场开裂。加进热水后烧开，然后把准备好的大米倒进去，稍微的搅拌一下，不要让大米粘锅。再次烧开后，把锅盖盖上，开小火让它焖8分钟左右。（大米不要放太多了，不然粥太浓稠就容易糊锅。）
4.时间到了之后，打开锅盖，稍微翻动一下粥，这个时候它的香味已经出来了，闻着都很香。把准备好的花甲跟胡萝卜放进去，稍微翻动一下，然后盖上锅盖，让它小火继续焖2分钟左右。
5.时间到了之后，就可以关火出锅了，最后撒上一点胡椒粉跟香菜就可以开吃了，因为腌制大米的时候放了盐，所以不用放盐了。这一道鲜香美味的砂锅海鲜粥就算是做好了。
四、顺德十二冲海鲜
<>顺德十二冲海鲜：品味一场美食盛宴
大家好！今天我要向大家介绍的是广东地区备受赞誉的美食天堂，位于广州市顺德区的顺德十二冲海鲜。作为广东美食的代表之一，顺德十二冲海鲜以其新鲜的海鲜、独特的烹饪方式和丰富的菜品种类吸引了无数食客。
顺德区素有“美食之都”之称，这里拥有许多烹饪美食的绝佳原材料。而顺德十二冲海鲜作为当地最受欢迎的餐厅之一，一直以来都坚持为顾客提供优质的海鲜食材以及精心烹制的菜肴。
无论是顺德人民还是外地游客，对顺德十二冲海鲜都怀有极高的期望。这里的海鲜新鲜到令人难以置信，无论是鲜活的龙虾、螃蟹还是各类鱼类，都可以在这里找到。而且，餐厅不仅提供传统的烹饪方式，还结合了一些现代烹饪技术，给食客带来了全新的口味体验。
顺德十二冲海鲜的菜单十分广泛，满足了不同人群对美食的需求。无论你是喜欢辣味的川菜，还是偏爱清淡的粤菜，这里都能找到适合自己的口味。值得一提的是，虽然餐厅以海鲜为主要食材，但同样也有各种美味的素菜供食客选择。
品“冲式”烹饪：独特的烹饪方式
顺德十二冲海鲜以其独特的烹饪方式而著名，这种方式被称为“冲式”烹饪。所谓“冲式”，即在加热的过程中迅速冲洗食材，使其保持原汁原味并更加鲜嫩。这一独特的烹饪方式不仅给食材带来了口感上的提升，同时也锁住了食材中的营养。
“冲式”烹饪需要严格的火候和经验，需要厨师们熟练掌握各种食材的烹饪时间。只有在火候掌握得当的情况下，才能保证食材在经过迅速冲洗后仍然保持鲜嫩多汁。这也是顺德十二冲海鲜能够在众多海鲜餐厅中脱颖而出的原因之一。
顺德十二冲海鲜的招牌菜品
顺德十二冲海鲜以其独特的菜品而备受赞誉。以下是一些顶级招牌菜品的介绍：
- 冲式百花酿大明虾：这道菜以新鲜的大明虾为主料，配以当季蔬菜，采用冲式烹饪方式而成。大明虾的鲜嫩与蔬菜的清爽相互融合，口感鲜美，令人回味无穷。
- 脆皮冲式烧鹅：顺德烧鹅是广东美食中的经典之一，而顺德十二冲海鲜的脆皮冲式烧鹅更是独具特色。外酥里嫩的鹅皮，配以口感独特的鹅肉，让人无法抗拒。
- 冲式广东粥：这道菜是顺德十二冲海鲜的创意之作，将传统的粥煮法与“冲式”烹饪相结合。经过迅速冲洗的米粉，口感更加滑嫩，搭配各种海鲜或是肉类，味道更加鲜美。
- 冲式蒸石斑鱼：这道菜选用顺德十二冲海鲜最新鲜的石斑鱼，经过冲洗后再进行蒸制。蒸鱼的过程中不仅保留了鱼肉的鲜香，还锁住了营养成分，非常受到食客的喜爱。
顺德十二冲海鲜的用餐环境
除了美食，顺德十二冲海鲜的用餐环境也备受瞩目。餐厅宽敞明亮，装修简洁大气，同时还提供私人包间，满足不同的用餐需求。无论是聚餐还是商务宴请，这里都能找到合适的用餐环境。
而且，顺德十二冲海鲜的服务也非常出色。服务员热情周到，用餐期间能够及时提供各种帮助。无论你对菜品、用餐环境还是服务有任何需求，都能够得到满足。
总结
顺德十二冲海鲜凭借其丰富的菜品种类、独特的烹饪方式和优质的服务，成为顺德区备受欢迎的海鲜餐厅之一。无论你是想品尝新鲜美味的海鲜，还是享受高质量的用餐体验，这里都能满足你的需求。所以，如果你正计划前往广州，不妨安排一顿顺德十二冲海鲜的美食盛宴，相信你定会过个满意的美食之旅！