湖北砖茶怎么喝？

一、湖北砖茶怎么喝？

砖茶要煮，而且要沸水煮十分钟以上才好喝。

二、湖北米砖茶分为几个等级？

六个等级。

米砖茶可分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类，它的原料分洒面、洒阍和里茶三种规格。

品质规格

米砖原分“72米砖”和“48米砖”两种规格，即每篓装72块和48块砖茶。目前生产“48米砖”，砖片规格为长23.7厘米，宽18.7，厚2厘米，重1.125公斤，砖面色泽乌润，砖形四角平整，表面光滑，内质香味醇和，汤色深红，叶底均匀红暗。

品种分类

米砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。

米砖茶分为特级米砖茶和普通米砖茶

制作原料

米砖原料分：洒面、洒阍和里茶三种规格，原料经过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥、包装等工序

三、湖北青砖茶属于什么茶？

青砖茶又称川字茶，产于湖北省内的咸宁、崇阳、通城等地，属于六大茶类中的黑茶，可以分为面茶和里茶两种。里茶较粗放，经杀青、揉捻、渥堆、晒干等工艺制成。面茶较精细，经初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等工艺制成。

        根据品质要求的不同，青砖茶可以分为三个等级。一级茶的条索较紧，稍带白梗，色泽乌绿。二级茶的叶子成条，红梗为主，叶色乌绿微黄。三级茶的叶面卷皱，红梗，叶色乌绿带花，茶梗以当年新梢为度。

四、湖北青砖茶的冲泡方法？

青砖茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、洗茶、冲泡、出汤6个步骤，冲泡前需要将茶叶撬开备用，冲泡时水温必须为100℃，茶水比例为1:20，同时需要快速出汤，不可长时间浸泡。

具体步骤如下：

1、撬茶

将青砖茶放入茶盘中，一手按住砖茶，另一只手取茶刀从茶砖的侧面插入，呈弧度左右划动，然后向上轻微抬起，取5g青砖茶。

用茶刀拆茶主要针对的是茶体比较紧实的砖茶，拆茶时建议取多少用多少。

2、温杯洁具

准备一壶开水，并将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，浸润茶具之后将水倒掉、滤干。

温杯洁具，其一是对茶具起到清洁作用，除却杯中的冷气，其二是利于激发茶叶的香气。

3、投茶

使用茶匙或茶夹，将5g撬开的青砖茶投入到盖碗中，可适度摇香。

对于110ml的盖碗来说，5g的投茶量足以，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，过于醇厚浓艳。

4、洗茶

取出水壶，选择盖碗中茶叶边缘的一点开始注水，保持匀速。可以略提高注水点，拉细水线，5秒左右，将盖碗内的茶汤倒掉（洗茶水不饮用）。

洗茶，通常也被称为润茶，对于老茶来说，洗茶亦有醒茶作用，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，激发茶叶的滋味物质。

5、冲泡

再次沿着盖碗边缘注水，缓慢地注入开水，不要一下注满，把水和茶的相对运动降到平稳状态。

直到注满盖碗即可停止。

6、出汤

冲水完毕之后5s左右即可出汤（倒干倒尽），（冲水开水到出汤整个过程为10s左右）。

1~5泡可保持5s 左右的时间，5泡再之后根据需要一次增加如10s、15s、20s、30s......

正常情况下，优质的青砖茶较耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然风味不减。

总结

砖茶主要产于湖北、湖南、陕西、四川等地，青砖茶冲泡需要注意水温、投茶量、以及出汤时间。

由于压制的茶砖很紧实，随意醒茶很重要。

再者，也可以将青砖茶泡上3~5泡，然后再放入茶壶煮茶。

五、湖北砖茶的正确冲泡方法？

湖北砖茶的正确的冲泡方法

青砖茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、洗茶、冲泡、出汤6个步骤，冲泡前需要将茶叶撬开备用，冲泡时水温必须为100℃，茶水比例为1:20，同时需要快速出汤，不可长时间浸泡。

具体步骤如下：

1、撬茶

将青砖茶放入茶盘中，一手按住砖茶，另一只手取茶刀从茶砖的侧面插入，呈弧度左右划动，然后向上轻微抬起，取5g青砖茶。

用茶刀拆茶主要针对的是茶体比较紧实的砖茶，拆茶时建议取多少用多少。

2、温杯洁具

准备一壶开水，并将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，浸润茶具之后将水倒掉、滤干。

温杯洁具，其一是对茶具起到清洁作用，除却杯中的冷气，其二是利于激发茶叶的香气。

3、投茶

使用茶匙或茶夹，将5g撬开的青砖茶投入到盖碗中，可适度摇香。

对于110ml的盖碗来说，5g的投茶量足以，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，过于醇厚浓艳。

4、洗茶

取出水壶，选择盖碗中茶叶边缘的一点开始注水，保持匀速。可以略提高注水点，拉细水线，5秒左右，将盖碗内的茶汤倒掉（洗茶水不饮用）。

洗茶，通常也被称为润茶，对于老茶来说，洗茶亦有醒茶作用，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，激发茶叶的滋味物质。

5、冲泡

再次沿着盖碗边缘注水，缓慢地注入开水，不要一下注满，把水和茶的相对运动降到平稳状态。

直到注满盖碗即可停止。

6、出汤

冲水完毕之后5s左右即可出汤（倒干倒尽），（冲水开水到出汤整个过程为10s左右）。

1~5泡可保持5s 左右的时间，5泡再之后根据需要一次增加如10s、15s、20s、30s......

正常情况下，优质的青砖茶较耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然风味不减。

总结

砖茶主要产于湖北、湖南、陕西、四川等地，青砖茶冲泡需要注意水温、投茶量、以及出汤时间。

由于压制的茶砖很紧实，随意醒茶很重要。

再者，也可以将青砖茶泡上3~5泡，然后再放入茶壶煮茶。

六、湖北砖茶哪个牌子最好喝？

松峰茶

羊楼洞是青砖茶的原产地，已有两百多年的生产历史。

羊楼洞这一“低调”古镇，被称为“砖茶之乡”，这里的人大多都是靠着茶叶为生，“松峰茶”就是从这里开始的，他们的日常生活就是在这里度过的。

七、湖北青砖茶保质期？

湖北青砖茶的保质期10-15年。

青砖茶的保存方法：青砖茶是属于后发酵的茶类，虽然已经是在渥堆的这一制茶工序的时候，经过了深度的发酵，但是因为黑茶类青砖茶比较特殊的特性，所以在后期，青砖茶也需要和空气接触，继续完成陈化工作，所以保存青砖茶的时候，需要将其放置在比较通风干燥的地方，便于青砖茶后期的陈化。

八、不同品牌的湖北老青茶，口感上有什么不同？

茶品名称： 湖北老青茶

茶品产地： 湖北等地

茶品外形：

工艺类别： 发酵茶类

茶叶类别： 黑茶

【简介】

老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

【产地】

老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以叶称“湖北老青茶”，不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶……”

【别称】

青砖茶，又称“川字茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。

九、茯砖茶哪个品牌好？

根据大数据评选，牌子网最新推荐的茯茶十大品牌有，白沙溪，泾渭茯茶，湘益，安化黑茶，高马二溪，黑美人，湘浓，久扬茶叶，湘丰，中茶。

茯茶，为再加工茶类中黑茶紧压茶的一种，最早是起源于公元1368年，主要是采用湖南安化黑毛茶为原料，运送到陕西泾阳手工筑制为砖茶，称为“泾阳砖”。在全国范围内的上千种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

十、砖茶哪个品牌的好？

砖茶黑美人这个品牌好。

湖南黑美人茶业有限公司是一家集茶叶科研、茶园基地建设、黑茶文化传播于一体的大型现代化企业，主要经营安化黑茶的生产、加工与销售。自成立以来，公司一直专注于带动地方农民致富，并以“公司+基地+农户”的经营模式，在安化文溪建有黑毛茶生产基地，益阳杨林坳建有欧盟有机茶认证标准的茶园基地过万亩。