外卖送餐原则？

一、外卖送餐原则？

一）打包：客人到店点餐付款并打包带走的，尽量推荐易于打包的菜品，汤汁较多，量较大的菜品原则上不打包（如XXX汤等），因为我店用于打包的仅限于打包盒和打包桶，容积有限。

1、客人告之需打包外带的，需在菜单上注明打包，点单进厨房后，告之厨房此单为打包，并及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。

2、客人打包菜品，不需额外收费，无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装，带汤汁的菜品用打包桶盛装，汤汁较多的，可用两个打包桶重叠盛装，以防止客人在带走途中打包桶破损。

（二）送餐：客人电话订餐或到店点餐。

1、客人电话订餐的：原则上不接待电话订餐，除个别常客或订餐地点较近的可以接待，另外，在营业高峰期不接待，但是，即便不接待此类订餐也应委婉的告之客人，不可生硬的对待客人。

2、客人到店点餐并付款要求送餐的按以下流程操作：

（1）在餐厅500米范围内的可接待送餐。

（2）客人点餐付款时，告之客人点餐的费用是多少，并收取20-50元的餐具押金（押金多少根据客人点餐量灵活收取，但最多不能超过50元），并由收银员开具押金条，交由客人保管。

（3）开单进厨房，由厨房制作，凡是此类送餐，所有菜品必须用保鲜膜封盖，以确保菜品质量。

（4）送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，并及时用餐。

（5）送达后，请客人在外卖餐具统计表上签字确认，并与客人协调收餐时间。

（6）根据与客人协调的收餐时间，到收银处领取客人押金，并及时收回餐具，退客人押金的同时，核对外卖餐具统计表，并收回客人手中的押金单。

（7）将餐具送回厨房，押金单交回收银处。

二、送外卖需要交电费吗？

送外卖要交电动车的电费，还有手机充电也要带呀电动车没有电送不了外卖赚不了钱，赚不了钱哪么就没有钱吃饭，除非是骑摩托车久不用充电呀!但是送外卖的店有补贴电费的，有的店是没有补贴电费呀！超出30元的电费哪么就自己出电费呀！

三、商超配送员与外卖送餐哪个好？

超市配送和外卖配送各有各的好处，下面就来分析下。

超市配送是由超市内部人员配送，配送可能会没有那么及时，而且也会有距离限制，配送过程中物品损坏是有保障的。外卖配送是由第三方外卖平台来配送，配送过程中物品的保障没有超市配送好，但是时效和距离限制较小。

所以根据配送方式不同，超市配送和外卖配送各有各的好处。

四、除夕外卖送餐吗？

回答如下，我们都知道城市里有外卖送餐的业务，在平常的日子里经常看到外卖小哥骑着电动车摩托车为人们送餐，解决了不少人们的饮食难问题，但对于除夕外卖送餐应该是不会有，因为这是家家户户团圆的一天，多数单位都己放假，包括外卖送餐业也会放假的。

五、怎么叫外卖送餐？

需要外卖送餐，首先要下载美团或者饿了么app，下载好以后就可以在app上点餐了

六、外卖送餐怎么对账？

外卖员一直被大家认为是一个高薪的职业，有人说外卖骑手工资高达上万元，这也是越来越多人应聘外卖骑手的重要原因。事实上，外卖送餐员工资真的有这么高吗？其实只是小部分有而已。

有天跟我一个做美团专送的朋友闲聊。他的收入大致是这么算的：工资+送单数*每单5-6元（也有说3-4元的），美团专送每单提成基本是固定的，比如5+2，也就是每单5块钱，好评另外加2块，也就是最高7块，这个提成跟距离远近是没有关系的，送500米和送3公里，提成都是5+2，正常来说，慢慢熟悉路况和店家，一个月6、7千还是没问题的。细节上有差异，但挣多少主要还是取决于每天的送单数。还有一种就是美团众包，区别在于前者是上班，后者是兼职，美团专送属于美团公司内部员工，是有人管理的，是有规定的上下班时间的，而美团众包是个人注册的，所有没有人管理，24小时想什么时候跑什么时候跑。美团众包的工资是根据距离来算提成的，有5块、7块、10块等 ，而且是日结随时可以提现的。 这工资还真就是传说中的上不封顶。

风里来雨里去的外卖小哥们每天怎么送餐能性价比最高，还真的很有学问。用手机里的APP接单以后，去店家取餐，然后送到客户手中。别小看这一取一送，蕴含着很多学问。

首先在接单后，赶往店家取餐的同时你要看看是否有同一个店家？如果有送货地点临近的客户下单，那么就果断抢单。要做到这一点，首先要满足的条件是：快递小哥要对从卖家到客户所在地的这条路非常熟悉，并且熟悉道路红灯和可以避开红灯的绕行线路。想要熟悉路况的唯一办法就是，自己在不忙的时候对线路进行实地考察，踩点。很多快递小哥为了能熟悉线路经常下班以后自己看着手机地图研究线路。其次是熟悉店家的出餐时间、等候时间，在送完餐以后选择离自己最近的商家接单，合理规划路线，这也是节省时间和路程的好办法。

如果没有罚款的话，有时候自己能挣到每月一万以上，靠的是动脑筋研究线路，争取在写字楼密集区送餐，不用跑很多路就可以送很多餐，效率高，收入也高；另外就是靠多跑多加班，别人接三四十单，自己接五六十单，别人还没上班自己就开始送早餐，别人下了班自己接着送宵夜。这个钱真是赚的很辛苦。而且每个月总是避免不了会有顾客的投诉，最常见的投诉就是超时，还有就是餐盒洒汤漏饭。如果能早点跟顾客打好招呼，及时真诚的道歉，有很多顾客就不投诉了。但还是免不了每个月会有一些严厉一些的顾客给差评，导致自己被罚款。

做美团外卖骑手，最好选择人口密集的小城市里面，除此之外服务态度是非常关键的，千万不要被顾客投诉，不然一个投诉的罚款就顶当天的工资了。平日里努力不要偷懒，一个月下来工资能有7、8千。

多一份理解，多一份宽容。我们很多人有时候是顾客，有时候也许会是服务他人。想想他人想想自己。当你坐在室内看着外面40度高温下给你送快递的快递员，请给他一个微笑和一声谢谢！

七、外卖送餐员要求？

1、下载美团外卖APP，按要求申请成为美团外卖送餐员，在线按要求提交个人信息申请表，审核通过后即可以接单送餐；

2、部分地区可能会有简单培训；

3、了解餐馆附街道，最好准备好地图，以防迷路；

4、自己准备好交通工具，一般是电动车；

5、注意和店家、客户的沟通方式和语气。

美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，于2013年11月正式上线，已覆盖北京、天津、西安、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市。2018年1月18日，2017年美团外卖交易额为1710亿元。 2018年4月11日，无锡工商局召开紧急行政约谈会，约谈美团等三家外卖运营商。

八、怎么点外卖送餐？

1.打开外卖app，像：美团外卖、饿了么、或者其他的外卖app。

2.打开定位功能、外卖app会自动定位你所在的位置。再填写你的详细的收货地址和你的手机号码。

3.可以开始搜索你想要吃的东西在附近有没有，有你就可以下单了，会有大概的配送到达时间。如果附近没有你想要吃的就试试跑腿吧！！

九、送外卖取餐时怎么核对送餐号？

外卖平台名字+序号，例如美团三号，饿了么六号。

十、蜂鸟众餐外卖员送餐流程？

如下

1、首先我们需要在应用商店下载蜂鸟众包APP，然后点击图标进入主界面。下载了蜂鸟众包APP并注册后，成为外卖骑手还需要电瓶车，在上海等地区电动车需要上车牌，否则被交警查到会受到相应处罚。

　　2、作为新人，接单前还需要在APP上通过考试，题目较为简单，答错后下次只需答那几道错了的题目既可以，10tu2b是作为新人可以填写的答案。答对这些题目不仅是对我们自己负责，更是对平台和客户负责。

　　3、保温箱可以保温并减弱电动车颠簸造成的食物撒漏（为了进一步减震，建议保温箱内配置减震泡沫和薄膜塑料）。它是外卖骑手送餐必备，装备好了，可将自己的物品上传到APP上以备审核。

　　4、蜂鸟众包如果当天接到了单，是有3元保险费/每天的费用，保障骑手的安全，各外卖配送平台基本都有。每天接单前，我们需要刷脸识别人脸，方可接单。

　　5、接到一定单数后，必须办理健康证。流程并不复杂，可以在当地疾病预防控制中心或者定点医院体检并办理。拿到健康证后，正反面上传到APP中即可上报审核。

　　6、我们配送了若干单后，可以查看个人信息，再点击"我的钱包->提现"即可将余额提现到银行卡。注意，提现下限为100元，基本各大配送平台均有这个限制