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什么是发酵空心面?

62 2024-03-15 07:01 admin

顾名思义,空心面就是中间是空心的面条。细细的面条怎么会有空心呢?是不是很神奇?其实是因为空心面在制作过程中通过发酵产生了许多的微小气孔,把它放在水中的时候可以吹出泡泡来,所以叫它空心面。空心面可谓是历史悠久,至今已经有一千多年的历史了

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