一、生鲜供应商引进流程？

2.1 要货单、入库单、调拨单、卖场销售必须使用7位PLU码或国际条码；

　　2.2 严格要求同一商品进销计量单位一致化。如空心菜以“把”作为计量单位进货入库，销售时必须以“把”为计量单位。

　　2.3 罚则：错用一个称码或国际条码，处罚责任人10元/次。

　　3、要货流程

　　3.1 要货五原则：

　　3.1.1 参考上周(节假日除外)销售；

　　3.1.2 参考前一日销售；

　　3.1.3 参考当日销售及当日库存情况；

　　3.1.4 市场上商品的品相；

　　3.1.5 商品价格的市场竞争力；

　　3.1.6 其中(1)、(2)、(3)项为卖场负责人在制定要货计划时必须参考的要素；(4)、(5)项为采购负责人在决定采购时必须参考的要素。

　　3.2 要货流程

3.2.1 卖场生鲜处长制作电子版要货单（准确填写商品编码、名称、要货数量），负责与总部采购员及时紧密沟通，在广州或长沙、基地供应商处订货采买的商品在下午4点前填写好第二天所需商品电子订货单上传至总部生鲜采购。

　　4、采购流程

　　4.1 新商品的采购程序

　　4.1.1 由采购员提供样品及有效证件(营业执照、税务登记、代理证书、生产许可证、检验合格证、报价单、两家以上同类商场商品零售价)。给配送中心分管主管进行审核，初审合格后制定售价，再交配送中心经理签字认可后，输入电脑，打印订货单后进货。

　　4.2 补货操作程序：

　　4.2.1 采购员根据门店“商品补货单”确定进货数量；

　　4.2.2 打印订货单，生鲜采购对订货量大的商品与柜组补货申请单上相同商品补货量核对，审查是否出现订货失误，进行最终物控审核；

　　4.2.3 报总经理审批(两万元以上须由分管财务总监及总经理签字)；

　　4.2.4 财务部审核，出纳备款，采购员取款，车队派车采购；现金采购商品必须派两名采购员同行；

　　4.2.5 采购员采购过程中遇商品价格变动时必须电话生鲜部经理以上管理人员确定是否进货；

　　4.2.6 货到后，采购员及时把价格有变动情况报生鲜部经理审批，通知电脑部调价；

　　4.2.7 采购员凭调进价通知单、送货清单和订货单交收货验收；

　　4.2.8 当日交回采货余额，两日内冲账；

　　4.2.9 物价员（门店采购）对所采购的商品进行市场调查；

　　4.2.10 按时对门店的现金采购商品进行销售分析，以便调整现金采购与代销比率。

二、门店自行现金采购

　　1、适用范围

　　1.1 凡门店自采的蔬菜、水果类商品，均适用于此管理流程。

　　2、编码使用要求

　　2.1 要货单、入库单、调拨单、报损单、除皮单、盘点单、卖场销售必须使用6位PLU码及国际条码；

　　2.2 严格要求同一商品进、销计量单位一致化；

　　2.3 罚则：错用一个称码或国际条码，处罚责任人10元/次，以此类推，若多次出错，将给予相应处罚。

　　3、要货流程

　　3.1 要货五原则：

　　3.1.1 参考上周同一天(节假日除外)销售；

　　3.1.2 参考前一日销售；

　　3.1.3 参考当日销售及当日库存情况；

　　3.1.4 市场上商品的品相；

　　3.1.5 商品价格的市场竞争力；

　　3.1.6 其中(1)、(2)、(3)项为卖场负责人在制定要货计划时必须参考的要素；(4)、(5)项为采购负责人在决定采购时必须参考的要素。

　　3.2 订单流程

　　3.2.1 蔬果采购制作两联采购订单（准确填写商品编码、名称、要货数量），蔬果课长进行核对、检查，交处长签字审核。交采购员一份、门店收货部一份。

　　4、采购流程：

　　4.1 采购现金由采购员到财务借支备用金。现金采购必需采购员及付款员两人同时上市场进行；

　　4.2 采购员逐步分类分单品摸索总结每天的最佳采买时机、采买地点，可以获得最佳商品的品质品相和最优惠的价格经验，最大限度降低采购成本，形成科学有效的采买制度；

　　4.3 采用送货制的供应商，采购员要与卖场一起科学安排和调度，尽可能缩短商品从收货到卖场陈列间的时间；

　　4.4 商品分级：采购人员在采买商品时，需认定商品等级，具体分为精品货、优质货和统装货三种，务必将认定结果填写在订货单上。其认定原则为： 精品货，通过特别精选的商品；优质货，通过简单精选的商品；统装货，没有经过任何精选的商品；

　　4.5 采购员参照要货单组织货源，对基地供应商和长期合作供应商进行询价和电话预定采买，其余商品进入现金采买流程；

　　基地供应商和长期合作供应商送货到指定地点后，必须由采购人员、卖场收货负责人共同过秤、结算并在三联单据上签字确认；在现金采买过程中遵照询价、议价、最终确定成交、点货装车、运输、交付六个环节依次进行；

　　4.6 询价由当日所有采购员分别进行，汇总各自意见后确认意向采买点， 进入议价环节，必须2人以上，现场明确主购和辅购，并对议定单价负责；价格谈成后通知携带现金的人员(指派专人并专款专用)开单结算，付款人员与驾驶员、搬运工一起过秤装车，付款人员对已买商品全部装车无遗漏负责；

　　装车完毕后，由开单付款人负责填写采购单(一式两联)，分供货商单独填写，有条件的留下供货商手机(电话)和联系地址，供货商签字确认；驾驶员、付款人员在送货单上签字确认并付款。付款人员对采购商品的数量、金额、现金结算负责；

　　4.7 采购单一联由付款人员保存、一联由采购员保存，以备核对现金；

　　4.8 装车时采购人员按重货优先原则、商品保鲜优先原则安排装车，商品要求轻拿轻放，严禁野蛮装卸。运输过程驾驶员必须小心驾驶以保证商品安全、完整；

　　4.9 对采购的商品进价，由监控部随机不定期抽检；

　　4.10 没按上述流程执行的，每错一个环节处罚50元。

二、生鲜电商配送？

据我所知，能在半小时内送达的有天天果园和盒马鲜生，这两家生鲜已经基本上能够做到在半小时之内送达，但是天天果园比盒马鲜生的配送速度更胜一筹，能29分钟送达（目前仅上海地区）。

三、生鲜和生鲜电商的区别？

没有区别。生鲜和生鲜电商都是售卖同产品的,因此是没有区别的。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要的保鲜和简单整理上架而出售的初级类产品。

四、什么是生鲜电商？

生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。其实早在2009至2012年，就涌现了一大批生鲜电商企业。根据数据表明中国生鲜电商市场交易规模还在每年还在增长，但是增长速度却在逐年降低，由于体验环节缺失等原因，发展一度遇冷。电子商务这些年在国内可谓是风声水起，可惜在生鲜电商领域却始终没有激起浪花。在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市，甚至连物流企业都踊跃地加入到了这场生鲜电商的争夺战。

五、生鲜电商研究意义？

一是当前农业发展，农村种植丶养殖的生鲜产品多。

二是生鲜产品始终需要解决销售问题。

三是现代物流发展迅猛，运送时间短，速度快。

四是电商平台强大，也比较多，加之电商达人丶直播带货非常活跃。通过电商销售，使生鲜产品及时卖出，带动生鲜产品生产，促进经济发展。

六、生鲜电商产品来源？

我了解当地的生鲜电商货源是厂家供货，或者由区域最大生鲜批发市场批发进货，农贸市场的批发零售一般属于二次批发，做生鲜贸易零售利润较大，其次是团购批发，利润相对其他行业利润不算丰厚，主要靠走量，积少成多，另外生鲜产品运输成本也较高。

七、生鲜电商需求分析

作为一个中国人，我们对食物的品质和新鲜度有着非常严苛的要求。而在当今数字化时代，生鲜电商正以其便捷和高效的特点，逐渐成为人们购买食材和生鲜食品的首选。本文将深入探讨生鲜电商需求分析，以帮助我们更好地了解消费者的心理和行为。

1. 消费者对生鲜电商的需求

随着生活节奏的加快和人们对身体健康的关注度提升，生鲜电商迅速赢得了广大消费者的青睐。以下是消费者对生鲜电商的需求的三个关键方面：

• 品质保证：消费者追求新鲜、优质的食材和生鲜食品。他们希望生鲜电商能够提供一致的高品质产品，确保食材的新鲜度和安全性。
• 便利性：消费者希望能够轻松、快捷地购买食材和生鲜食品。他们不想受时间和地点的限制，希望能够通过生鲜电商随时随地购买所需的食材。
• 个性化服务：每个人的口味和需求都不同，消费者希望生鲜电商能够提供个性化的推荐和定制服务。通过了解消费者的喜好和习惯，生鲜电商可以提供更准确的推荐，满足消费者的个性化需求。

2. 生鲜电商需求分析

为了更好地理解消费者的需求，我们可以从以下几个方面进行生鲜电商需求分析：

2.1 品质保证

消费者对产品的品质要求越来越高，生鲜电商需要通过以下措施来保证食材和生鲜食品的品质：

• 冷链配送：保持食材的新鲜度是最重要的，生鲜电商应建立完善的冷链配送系统，确保产品在运输过程中的温度控制和保鲜措施。
• 严格质量控制：生鲜电商应建立严格的质量控制体系，对食材进行严格的筛选和检测，确保只有高品质的产品能够进入市场。
• 明晰的食材来源：消费者越来越注重食材的安全性和环保性，生鲜电商应提供明确的食材来源信息，让消费者可以放心购买。

2.2 便利性

为了满足消费者对购物便利性的需求，生鲜电商可以采取以下措施：

• 多渠道购物：生鲜电商可以不仅提供网上购物平台，还可以开设线下门店或合作线下超市，提供更多购物渠道给消费者。
• 灵活配送时间：为了满足不同消费者的需求，生鲜电商应提供灵活的配送时间选择，让消费者可以根据自己的时间安排来选择送货时间。
• 智能化技术：通过智能化技术，生鲜电商可以提供更准确的配送预测和物流跟踪服务，提高配送的准确性和效率。

2.3 个性化服务

个性化服务是生鲜电商赢得消费者心的重要因素，以下是几个可以提供个性化服务的方式：

• 个性化推荐：生鲜电商可以通过分析消费者的购买记录和喜好，提供个性化的产品推荐，让消费者更容易找到适合自己口味的食材和生鲜食品。
• 定制化服务：生鲜电商可以提供定制化的服务，根据消费者的需求和口味偏好，组织专属的食材和菜谱推荐，满足消费者的个性化需求。
• 留言和评价系统：为了更好地了解消费者的需求和改进产品，生鲜电商可以建立留言和评价系统，让消费者可以提供反馈和建议。

3. 消费者行为与生鲜电商需求的关系

消费者对生鲜电商的需求直接影响了他们的购买行为。以下是消费者行为与生鲜电商需求的关系：

• 价格敏感：如果生鲜电商能够提供更优惠的价格，消费者更倾向于在生鲜电商购买食材和生鲜食品。
• 忠诚度：如果生鲜电商能够满足消费者对品质保证、便利性和个性化服务的需求，消费者更有可能成为忠实的生鲜电商用户。
• 口碑影响：消费者对生鲜电商口碑的关注度很高，好的口碑能够吸引更多的消费者选择在生鲜电商购买食材和生鲜食品。

通过了解消费者对生鲜电商的需求和行为之间的关系，生鲜电商能够更好地制定营销策略和提供服务，增加用户满意度和忠诚度。

结语

生鲜电商行业正处在快速发展的阶段，了解消费者的需求是推动行业发展的关键。通过分析生鲜电商的需求，我们可以更好地满足消费者的期望，提供优质的产品和服务。同样地，生鲜电商也需要不断创新和提升自身的能力，以适应消费者的需求变化，保持竞争优势。

八、生鲜电商发展背景

生鲜电商发展背景

随着互联网技术的不断进步和人们生活水平的提高，生鲜电商行业正在迅速崛起。生鲜电商是指通过互联网销售生鲜产品的商业模式，它将传统的实体零售店转移到了一个虚拟的网络平台上，使得消费者可以足不出户就能购买到新鲜的食材。

生鲜电商的发展背景主要有以下几个方面：

1. 市场需求的变化

随着人们生活习惯的改变，越来越多的消费者开始关注食品安全和健康问题。他们更加注重食材的新鲜度和质量，希望能够购买到有保障的食品。而传统的实体零售店由于物流和供应链的限制，无法满足消费者对新鲜食材的需求。

而生鲜电商通过建立自己的冷链物流系统，能够保证食材在配送过程中的新鲜度和质量。通过直接与生产商合作或者与传统零售商合作，生鲜电商能够提供更加新鲜、质量更好的食材，满足消费者日益增长的需求。

2. 互联网技术的发展

互联网技术的迅猛发展为生鲜电商的崛起提供了有利条件。随着手机和宽带的普及，消费者能够随时随地通过手机或电脑下单购买所需的生鲜产品。

同时，数据分析和人工智能技术的应用也为生鲜电商提供了更加精准的推荐和营销手段。通过分析消费者的购买习惯和偏好，生鲜电商可以向他们推荐更加符合需求的产品，提高销售转化率。

3. 供应链的优化

传统的生鲜供应链存在许多问题，如农产品流通环节复杂、运输时间长等。而生鲜电商通过与生产商直接合作或者建立自己的冷链物流系统，优化了供应链的效率。

生鲜电商能够直接从生产地采购食材，并通过快速配送的方式将产品送达消费者手中。这样不仅减少了中间环节，降低了成本，还可以保证产品的新鲜度和品质。

4. 政策的支持

为了促进生鲜电商的发展，各级政府采取了一系列支持政策。比如，给予生鲜电商税收优惠，对其建立的冷链物流系统予以扶持等。

政策的支持不仅为生鲜电商提供了更好的发展环境，还增强了消费者对生鲜电商的信心，提高了他们的购买意愿。

5. 品牌的积累和口碑效应

一些知名的生鲜电商平台通过多年的市场推广和用户口碑的积累，建立了较高的品牌知名度和良好的口碑效应。消费者对这些品牌具有较高的信任度，更愿意选择购买他们的产品。

同时，一些生鲜电商平台通过推出自有品牌的产品，提供更加符合消费者需求的商品。消费者对这些品牌的产品进行试用后，如果质量和口感得到认可，往往会形成购买的习惯。

结语

随着市场需求的变化、互联网技术的发展和政策的支持，生鲜电商行业正迅速崛起。生鲜电商通过建立自己的供应链体系和物流系统，满足了消费者对新鲜食材的需求。相信在未来，生鲜电商行业会继续发展壮大，为消费者提供更加优质、便捷的购物体验。

九、生鲜电商广告语？

记忆里的味道，来自张奶奶生鲜

十、合肥有哪些生鲜电商？

呆萝卜，谊品生鲜，天猫超市半日达